1.4万点赞 · 16收藏
独家 · 6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.1万
家里刚好还有两片燕窝，就领了这个任务，前一阵子女儿身体不好，总是咳嗽，炖给她吃，有润肺，增强免疫力的功效，很简单，味道很不错！
45分钟
甜味
初级
其他
炖
其他
1/7 准备好材料
2/7 泡发燕窝，用清水没过燕窝泡发六小时以上，泡发期间换两三次水，ps：泡燕窝的水可以留着洗脸美容的
3/7 燕窝泡开后，顺着纹理撕开 ，挑干净杂质，因为燕窝里面会有一些小绒毛，可以用小镊子夹，这是最麻烦的一步，要有耐心
4/7 把清洗好燕窝装入炖盅加入没过燕窝的清水
5/7 加入洗净的红枣和冰糖
6/7 锅中加入足够的水，把炖盅放入锅中，隔水炖40分钟
7/7 当当当，可以了，可以趁热吃，也可以放凉了放入冰箱，夏天吃凉的也很不错呦！
挑杂质的时候一定要有耐心，否则只能闭着眼睛喝了。
