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黄金炒饭
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黄金炒饭

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作者: 夫的梅花三弄
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型咖喱
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备剩米饭和鸡蛋。

    1/8 准备剩米饭和鸡蛋。

  • 鸡蛋打好,调入少许盐和几滴料酒,搅拌均匀。

    2/8 鸡蛋打好,调入少许盐和几滴料酒,搅拌均匀。

  • 把打散的蛋液倒入米饭里,戴上手套抓拌均匀,让每一粒米饭都裹上蛋液。

    3/8 把打散的蛋液倒入米饭里,戴上手套抓拌均匀,让每一粒米饭都裹上蛋液。

  • 锅中热油,倒入裹好蛋液的米饭翻炒至米粒松散,熟透,调入少许鸡精,炒匀即可。

    4/8 锅中热油,倒入裹好蛋液的米饭翻炒至米粒松散,熟透,调入少许鸡精,炒匀即可。

  • 把炒好的米饭盛入碗中,然后倒扣在盘里。

    5/8 把炒好的米饭盛入碗中,然后倒扣在盘里。

  • 准备一些青菜,取随意喜欢的形状。

    6/8 准备一些青菜,取随意喜欢的形状。

  • 锅中水烧开,下入少许油和盐,焯熟青菜。

    7/8 锅中水烧开,下入少许油和盐,焯熟青菜。

  • 摆在米饭的旁边,撒上一点熟的黑芝麻。

    8/8 摆在米饭的旁边,撒上一点熟的黑芝麻。

  • 小贴士

    诗心片语:
    1:因为每一粒米饭都被蛋液包裹着下锅,所以炒好以后,米粒松散,很Q,个人觉得最好不要给太小的孩子吃哦。
    2:青菜也可以换成黄瓜什么的,自己喜欢就好。

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