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4小时
烧烤味
中级
甜点
煎
其他
1/16 取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水
2/16 面揉光
3/16 放在盆里发酵至两倍大（发酵的时间可以做馅）
4/16 牛肉切成小块，再剁成肉泥
5/16 大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，变成细末为止
6/16 取一点油，将牛肉倒入锅中
7/16 牛肉过油后，关火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、盐、花椒，翻炒一遍，倒入盆中备用
8/16 用三个指头捻一撮小苏打，均匀地洒在面板上，将面粉中的气泡揉掉
9/16 将发面分成小陀面并擀成皮
10/16 将牛肉馅加入皮中
11/16 先包成包子
12/16 在用手掌慢慢压扁，不均匀处可以捏一下
13/16 电饼铛两面抹上油
14/16 放入做好的牛肉饼
15/16 大概五分钟后，香喷喷的牛肉饼就成功啦
16/16 美味又营养的牛肉饼
1、牛肉中火过油，白菜关火翻炒不超过三十秒
2、喜欢酥一些饼子，可以在面粉中加入油。
3、电饼铛的时间要考虑饼子的厚度。
4、包子不要包的太紧，否则压下去馅就出来了！
