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牛肉饼的做法很多，一般人士都很喜欢吃，牛肉蛋白质和矿物质很丰富，常食强筋壮骨，补气养血，一年四季匀可食用。做馅饼选购牛肉馅要肥中有瘦的，烙岀牛肉饼味道最佳。
44分钟
烧烤味
中级
烧烤
煎
其他
1/11 新鲜牛肉馅备上
2/11 葱姜切碎，料酒，盐，香油，酱油，胡椒粉备齐
3/11 然后用少许葱和姜未，加入香油，酱油，料酒，盐，胡椒粉拌匀牛肉馅，在把剩下大葱碎加入拌匀备用
4/11 面粉用温水和软面松弛30-1个小时
5/11 然后揪岀面挤，擀成皮
6/11 包入适量牛肉馅
7/11 像包包子一样封口
8/11 倒扣过来，用手按成馅饼，两面按防一边厚一边薄
9/11 然后放入预热平底锅（放个薄铁片防烙糊）小火烙制
10/11 烙制两面金黄即可
11/11 装盘享用薄皮大馅美味牛肉饼吧
牛肉饼食材简单，会烙大饼就会烙牛肉饼，选用大葱提味，口味正宗，牛肉选用新鲜无味，肥瘦适宜购买，太瘦牛肉烙岀牛肉饼口感发柴不香，而且肉质发死不嫩。
