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1/10 面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。
2/10 加水揉成硬硬地面团,饧一饧再做。
3/10 面板上放面,把面用擀面杖擀成薄皮。
4/10 然后把面切成条备用。
5/10 把葱切碎,胡萝卜、腊肉切丁。
6/10 锅中倒入水烧开,放面煮到八成熟捞出备用。
7/10 锅中放入油加葱炸香。
8/10 放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。
9/10 再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。
10/10 把料放入面上就可以了。