腊肉炸酱面的做法_菜谱_香哈网
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腊肉炸酱面
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腊肉炸酱面

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作者: 景福Sama9
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。

    1/10 面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。

  • 加水揉成硬硬地面团,饧一饧再做。

    2/10 加水揉成硬硬地面团,饧一饧再做。

  • 面板上放面,把面用擀面杖擀成薄皮。

    3/10 面板上放面,把面用擀面杖擀成薄皮。

  • 然后把面切成条备用。

    4/10 然后把面切成条备用。

  • 把葱切碎,胡萝卜、腊肉切丁。

    5/10 把葱切碎,胡萝卜、腊肉切丁。

  • 锅中倒入水烧开,放面煮到八成熟捞出备用。

    6/10 锅中倒入水烧开,放面煮到八成熟捞出备用。

  • 锅中放入油加葱炸香。

    7/10 锅中放入油加葱炸香。

  • 放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。

    8/10 放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。

  • 再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。

    9/10 再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。

  • 把料放入面上就可以了。

    10/10 把料放入面上就可以了。

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