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30分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/11 多宝鱼去除内脏洗净。
2/11 在鱼身上划几刀。
3/11 葱切断，姜、蒜切片。
4/11 肥猪肉切成细条。
5/11 热锅下油，放入猪肉炒至出油。
6/11 再放入多宝鱼。
7/11 两面都煎一下。
8/11 再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。
9/11 大火烧开。
10/11 盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。
11/11 盛盘，一道美味的红烧多宝鱼就做好了。
1，烧鱼时适当加一些*肉烧制开一起到增香的作用。
2，加入白酒可以去腥提鲜。
3，不要加味精。
