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40分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 将多宝鱼杀好洗干净，用刀再鱼的两面分别切井字。
2/10 葱姜蒜备好。
3/10 葱绿切丝泡入水中。
4/10 取一个碗调入，黄豆酱、耗油、生抽、料酒和白糖调匀。
5/10 锅里加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
6/10 倒入酱汁略炒一下。
7/10 加入适量的清水烧开。
8/10 放入多宝鱼，盖上锅盖大火烧开转小火焖煮10-15分钟。
9/10 15分钟后汤汁浓稠变少了，这时可以尝一下味道，如果味道刚好就不用加盐了，要是不够咸可以调入适量的盐即可出锅
10/10 撒上葱绿即可开吃了。
调料汁可以根据自己的口味加入。如果多宝鱼很大焖煮的时候要延长时间，尽量煮至鱼入味。
