酱烧多宝鱼

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  1/10 将多宝鱼杀好洗干净，用刀再鱼的两面分别切井字。

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  2/10 葱姜蒜备好。

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  3/10 葱绿切丝泡入水中。

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  4/10 取一个碗调入，黄豆酱、耗油、生抽、料酒和白糖调匀。

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  5/10 锅里加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

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  6/10 倒入酱汁略炒一下。

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  7/10 加入适量的清水烧开。

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  8/10 放入多宝鱼，盖上锅盖大火烧开转小火焖煮10-15分钟。

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  9/10 15分钟后汤汁浓稠变少了，这时可以尝一下味道，如果味道刚好就不用加盐了，要是不够咸可以调入适量的盐即可出锅

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  10/10 撒上葱绿即可开吃了。

小贴士

调料汁可以根据自己的口味加入。如果多宝鱼很大焖煮的时候要延长时间，尽量煮至鱼入味。

作者: 一喆一娜

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