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1/8 主辅料:红辣椒、姜、蒜。
2/8 把红辣椒洗净,晾干水分,切粒并剁碎。
3/8 把姜、蒜切粒。
4/8 把剁碎的红辣椒放入无油、无水的容器里,放入姜粒、蒜粒。
5/8 放入盐、白糖、味精、白酒。
6/8 将其搅拌均匀。
7/8 装入无油无水的瓶子里。
8/8 密封之后,放入冰箱冷藏。15天左右即可食用。