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剁椒可以配出很多的美味，即可以配凉菜，也可以配热菜
25分钟
红油味
中级
其他
腌
其他
1/9 准备好食材，洗净沥干水分
2/9 把所有食材放在砧板上除八角以外
3/9 把辣椒生姜大蒜切碎备用
4/9 锅中放入适量油烧五成热把生姜大蒜放去炒一下，小火炒，油要多放一点
5/9 然后放入辣椒
6/9 加入盐翻炒均匀，小火慢炒，把辣椒的水分炒干
7/9 出锅前放入八角
8/9 等冷了以后装入保鲜盒，然后放冰箱冷藏
9/9 装入小碟中拍照
剁辣椒时全程要戴手套以免辣到手
