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家常味
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1/10 所有食材准备好。
2/10 茭白胡萝卜洗净，切成薄片。
3/10 豆腐洗净，切成薄片备用。
4/10 炒锅加热倒入食用油，放葱姜爆香。
5/10 倒入茭白片翻炒片刻。
6/10 翻炒2分钟左右，加入适量的盐。
7/10 用小半碗水沿着锅边往下淋。（茭白比较干，水分会很快耗掉。）
8/10 茭白变软后，加入胡萝卜片翻炒。
9/10 大约半分钟左右，倒入豆腐。
10/10 利用锅内的余水来微煮豆腐，不用大力翻炒。大约1分钟左右，所有食材差不多熟后，加入少量鸡精拌匀，即可关火装盘。
