油爆基围虾

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  1/5 基围虾洗净。

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  2/5 起油锅，下姜丝煸至微焦。

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  3/5 放入基围虾爆炒。

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  4/5 加入盐、鸡精、糖、料酒，小火煸炒至虾壳酥脆。

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  5/5 起锅，装碗，点缀香菜即可。

小贴士

不可加水，糖放多一点好吃。