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这道菜兼具麻椒香味和葱汁香味，造型独特。适合款待亲朋好友小酌一杯。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 准备食材。
2/9 小葱洗净，葱叶切碎，葱白备用。
3/9 油七分热时时下花椒和葱白。
4/9 葱白煸至有点焦黑。
5/9 基围虾倒点白酒，盖盖烧两分钟，淋少许水即可。
6/9 加老抽，生抽，冰糖，醋快速翻炒。
7/9 炒至虾完全变色后，收汁即可。
8/9 加葱盛出来。
9/9 摆盘造型。
虾不要煮太长时间否则肉会老，两分钟以内即可。加入冰糖取代白糖味道更鲜美，白酒去腥作用显著。
