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1/7 把草鱼清洗干净，控干水。
2/7 把鱼身沾少许淀粉。
3/7 放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。
4/7 锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。
5/7 加入5毫升酱油和500毫升水，煮沸。
6/7 把煎好的鱼放入锅内，加入2毫升醋，大火三分钟，转小火炖十二分钟，收汁。
7/7 放入盐，装盘。
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30分钟
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炖
其他
