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清蒸草鱼
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清蒸草鱼

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蒸的食物基本上保留了食物中的赖氨酸,赖氨酸是生物合成蛋白质的一种重要的必需氨基酸。所以,蒸的食物较烘烤的食品营养价值要高,另外鱼肉营养极为丰富, 而且清蒸鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇,最大限量的保留鱼的营养成分。

作者: 珍滋味
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