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吃鱼最营养不过清蒸！其肉质嫩滑鲜美而且保持原汁原味！老少皆宜哦！
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 把鱼清洗干净，在鱼身上抹上适量盐。鱼腩下去接近尾部那一段即是鱼中段，这节肉质紧实而且又少鱼刺
2/7 葱白切段，姜切丝先在盘底铺上一些
3/7 再摆上鱼，再放上葱姜腌十分钟
4/7 上锅烧开水，再放上鱼，盖上盖蒸7-8分钟，关火再虚蒸4-5分钟
5/7 蒸好拿出来倒掉水和葱姜，我是直接把鱼放到另外的碟子，再放些葱丝，淋上蒸鱼豉油
6/7 上锅烧热油，把油淋入鱼里
7/7 营养而美味的清蒸鱼做好啦，慢慢享用！
蒸鱼必须要烧开水再放上鱼，时间要视鱼大小而定，我这个7分钟足够熟了，关火不要立即开盖，要焖4-5分钟再揭开盖。
