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韭菜拌粉丝
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韭菜拌粉丝

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作者: 欣德郎3
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 韭菜放水里清洗干净。

    1/9 韭菜放水里清洗干净。

  • 粉丝用沸水烫开泡发。

    2/9 粉丝用沸水烫开泡发。

  • 韭菜用沸水焯熟。

    3/9 韭菜用沸水焯熟。

  • 焯好的韭菜用凉水冲凉。

    4/9 焯好的韭菜用凉水冲凉。

  • 胡萝卜切成细丝、蒜剁碎成泥,香菜切段。

    5/9 胡萝卜切成细丝、蒜剁碎成泥,香菜切段。

  • 蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、花椒油、盐、味精、白糖放碗里加一匙凉白开调成味汁。

    6/9 蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、花椒油、盐、味精、白糖放碗里加一匙凉白开调成味汁。

  • 泡发的粉丝用剪刀剪成10厘米长的段放入凉拌大碗里,韭菜也切段放入,胡萝卜放入。

    7/9 泡发的粉丝用剪刀剪成10厘米长的段放入凉拌大碗里,韭菜也切段放入,胡萝卜放入。

  • 淋入调味汁拌匀即可。

    8/9 淋入调味汁拌匀即可。

  • 成品图

    9/9 成品图

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