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30分钟
葱香
中级
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1/24 此道菜的材料。
2/24 大葱切段备用。
3/24 泡椒也切成段备用。
4/24 生姜切成片状。
5/24 冷锅凉油加热到适合温度，改小火稍停一会。
6/24 在锅里放上带鱼。
7/24 带鱼的一面煎成金黄色时候，翻面煎另一面。
8/24 煎好的带鱼盛出来。
9/24 锅里再放少许油，放入八角和姜片炒香。
10/24 往锅里加入适量的白糖。
11/24 把白糖炒至溶化。
12/24 加入适量的料酒。
13/24 在加入适量的醋。
14/24 最后加上适量的酱油。
15/24 加入适量的开水。
16/24 把煎好的带鱼段放到里面。
17/24 大火烧开后，改到小火。
18/24 盖上锅盖开始焖制。
19/24 汤汁渐少的时候加入泡椒。
20/24 继续收汤汁，几乎没有汤的时候关火加入适量的精盐。
21/24 、在加入适量的葱段。
22/24 盖上锅盖焖制1分钟。
23/24 最后加入少量的鸡精。
24/24 做好的葱香带鱼，盛出装盘即可。
