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30分钟
清淡
初级
饮品
煮
其他
1/9 全部原料；冬瓜、红糖、冰糖。
2/9 冬瓜洗净切成小块（冬瓜皮和冬瓜瓤冬瓜子一起切碎）
3/9 切好的冬瓜撒上红糖腌渍20分钟。
4/9 腌渍好的冬瓜放入煮锅中，冬瓜汁经过腌渍已经出来好多。
5/9 大火烧开，加入冰糖，转小火炖煮。（千万不要加水哦，冬瓜自身能出好多汤汁）
6/9 煮至冬瓜全部变得透明，汤汁稍浓稠，并且冬瓜成咖啡色就可以了。
7/9 用筛网过滤出冬瓜汤汁。
8/9 过滤过的浓缩汁放入沸水煮过的干净瓶中。
9/9 盖紧盖子，自然冷却后放入冰箱冷藏。喝的时候加冰水或冰块，调成适合自己口味即可。
过滤过的冬瓜还含有很多汁，也不要浪费哦。这时候加上两大碗水，煮沸后，在炖煮一会，第二次把汤汁过滤出来，这时候的汤汁颜色虽然浅了很多，味道还是浓浓的、甜甜的。放入干净的瓶中，喝的时候少加些冰水，味道也是非常醇厚哦。
