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15分钟
清淡
中级
面食
焖
东北菜
1/9 四季豆摘去两头的筋丝，掰成4厘米的长段。猪肉肥、瘦分开切成片。姜、蒜切碎。
2/9 炒锅上火，放入肥肉炼油，油出来后放入姜蒜爆香。
3/9 放入瘦肉翻炒。
4/9 放入四季豆翻炒。
5/9 加入一碗水。
6/9 放入盐、酱油、辣椒酱、花椒油。
7/9 面条抖松，均匀地码在四季豆上面，盖上盖子，小火焖。
8/9 焖上三分钟左右，用筷子翻动面条，使上下都能焖熟。翻动后，盖上盖子继续焖至面条熟，汁收干。
9/9 出锅前放点味精，撒上葱花调味即可。
