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1/7 鲫鱼去鳞，内脏洗净。
2/7 热锅下油，先放入花椒粒小火煸香。
3/7 再放入鲫鱼。
4/7 两面都煎一下。
5/7 再加入清水，葱段，姜片。
6/7 大火烧开。
7/7 盖盖转小火炖25分钟关火，出锅前加盐调味即可。。
1，孕妇饮食，不要加味精。2，煎鲫鱼之前先把花椒粒煸香，可以使熬出来的鱼汤更加鲜美。3，盐最后放。
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