装饰巧克力饼干

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备材料

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  2/12 所用的巧克力放到煮开水的锅中，让它隔水融化

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  3/12 将底部搅拌

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  4/12 至巧克力完全融化

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  5/12 准备马卡龙硅胶垫和一次性裱花袋

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  6/12 将融化的巧克力凉水降温

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  7/12 不断搅拌，冷却到能流动同时又较粘稠时倒入裱花袋

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  8/12 挤到硅胶垫上

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  9/12 快凝固时在巧克力表面做装饰，加果干和坚果

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  10/12 注意摁压果干和坚果的力度

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  11/12 撒点芝麻，平放入冰箱定型

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  12/12 改装版巧克力做好了

小贴士

1、隔水融化后巧克力币变成巧克力酱，口感不错。
2、完全融化后搅拌均匀无颗粒。
3、装入裱花带袋的时机一定把握好，不能太稀，太稀无法控制形态，太干凝固无法操作。
4、装饰材料灵活，有模具更方便。

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