苹果汤团

做法 将做法保存到手机

• 1/3 将面粉和盐倒入一个大容器中，加入融化后的黄油，混合均匀后加入糖，再慢慢加入适量的冰水使面团光滑。

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  2/3 将所有苹果削皮并小心地用刀掏去核，将面团分为六等份，用手搓圆，然后像包汤团那样把苹果裹进面团，通过顶部的孔加果酱进苹果，最后封口。（可以用蛋液刷一下表面，嫌麻烦可以略去。）

• 3/3 把“苹果汤团”放在烤盘上（事先铺一层油纸），放入预热过的烤箱中，160度，20-25分钟。（因为第一次用烤箱做甜品不太会掌控实际的温度和时间，最后关火后也没有马上取出来，结果取出来时里面的果酱就流出来了。）

小贴士

苹果也可以换成梨等比较“坚硬”的水果，这样比较有口感，但不能太大了，否则得增加面粉比例和烤制时间，最后的成品也容易“破相”。
果酱也随个人口味，但还是和水果的口味搭一些比较好，我这次是用仅有的草莓酱，味道不错。
希望大家可以尝试一下哦！