凉拌豆干

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  1/5 主料：豆干
  辅料：黄瓜、香葱
  调味：干辣椒、大蒜、香醋、鸡粉、盐、生抽、花椒。

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  2/5 香葱洗净切段、蒜切末、干辣椒切段与花椒制成辣椒油备用。

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  3/5 豆干切薄片入沸水锅焯水2-3分钟，捞出过凉水沥干水。

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  4/5 黄瓜洗净略拍两下，切成段。

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  5/5 所有食材放入容器，调入适量盐、鸡粉、香醋、生抽、辣椒油、蒜末拌匀即可。