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1/7 刀豆剥去老筋，掐掉两头，切段后洗净沥干。开洋加入一小勺料酒去腥。
2/7 将刀豆入油锅稍炒倒出
3/7 立即将开洋，姜末投入热锅稍煸。
4/7 倒入刀豆稍炒
5/7 加入适量盐，味精，糖及少量水，盖上锅盖稍闷一下。
6/7 收干水分，放入葱花，倒一点麻油炒匀。
7/7 香喷喷的出锅喽！
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