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15分钟
辣味
初级
其他
干煸
其他
1/12 鱿鱼须洗净待用。
2/12 青椒洗净切丝。
3/12 鱿鱼须用水焯一下。
4/12 将水分沥干。
5/12 放入淀粉，拌匀，使每一根鱿鱼须都包裹上淀粉。
6/12 将裹好淀粉的鱿鱼须过油炸至上色。
7/12 炸好后的鱿鱼须。
8/12 另起锅，将青椒丝过油煸一下，盛出待用。
9/12 锅中倒入少量油，放入依次放入葱花，麻椒，干红辣椒，爆香。
10/12 倒入炸好的鱿鱼须，煸炒一会儿。
11/12 放入青椒丝，盐，鸡精，煸炒均匀即可。
12/12 出锅成品！
炸鱿鱼须时鱿鱼须刚下入锅中不要搅拌，不然裹上的淀粉容易掉，且火不要太大。
