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油炸好的鱿鱼须可以放在吸油纸上吸走多余油,油温不宜太热
1/7 第一步鱿鱼须洗净去掉黑膜
2/7 洋葱切成碎粒不用太碎
3/7 把洋葱和适量的椒盐粉放入鱿鱼须搅拌均匀腌制十分钟,椒盐有盐份
4/7 芹菜洗净切小段,干红辣椒切碎,保留辣椒籽,麻椒一旁备用
5/7 把腌好的鱿鱼须一个一个的沾满淀粉,可以适当的抖掉多余的淀粉。
6/7 做锅加油,油稍微多些,把粘好淀粉的鱿鱼须一个一个的入锅油炸
7/7 锅内留少许底油放入麻椒红辣椒炸香,放入芹菜翻炒几下,最后放入炸好的鱿鱼须,盐鸡精大火迅速翻炒出锅