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煲给我家先生喝的，先生在自主创业阶段，平时应酬多特别辛苦，休息时总会给他食补一下。虫草花又称虫草菌，性平和，营养价值很高（具体的功效大家可上网搜索），配上肉类煲汤颜色金黄诱人，味道鲜美有营养，今天配的猪前蹄（又名钱蹄，开年第一天图个好兆头）
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 备好食材（猪蹄请商家帮剁好，这样更方便做）
2/7 洗净猪蹄入冷水锅，加入挽成结的香葱一起煮开两分钟
3/7 捞起猪蹄冲冷水后用镊子夹干净残留的细毛
4/7 洗净辅料，姜拍扁
5/7 所有料入锅，注入适量清水
6/7 入压力锅，按蹄筋键（用紫砂锅前面步骤也一样）
7/7 等压力锅提示音响起开锅，调入适量盐，装汤碗，一碗鲜香味美的金色靓汤就煲好了
煲汤类只要前面焯水洗净，加生姜煲够时间完全不会腥，所以不要加味重的调料，一点点盐足够鲜美了，杂了反而破坏口感和营养
