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家常味
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1/8 角瓜1个约300g、肉肠1根、泡发好的粉条100g、农家大豆酱100g、葱。
2/8 将角瓜切片。
3/8 切葱花，把肉肠切片。
4/8 起锅热油，爆香葱花，放入大豆酱炒匀。
5/8 加适量清水烧开后，小火熬10分钟。即成酱汤。
6/8 把粉条放入酱汤煮3--5分钟左右。
7/8 再放入角瓜和肉肠。烧开后炖制2分钟左右。
8/8 放味精提鲜，即可出锅食用。
大酱的咸味已够，可以不再放盐。
