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角瓜的钙含量极高，维生素C、葡萄糖的含量也较多，还含有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等物质，因此能调节人体代谢，具有*、防癌的功效
1/4 角瓜切成一毫米片状，洋葱切成小块
2/4 青虾洗净后剥好
3/4 在水里放虾酱和准备好的材料煮5-10分钟
4/4 出锅喽
调料用盐角瓜汤会变苦，而虾酱则不会
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