保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 173收藏
独家 · 11.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.7万
魔芋是一种低脂，低糖，低热，无胆固醇的优质膳食纤维，而且含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙，锌，铜等矿物质，已被联合国卫生组织认定为‘’宝贵的天然保健食品‘’，因其独特的味道，深受大家的喜欢。原来我们都是把魔芋做火锅或凉拌的时候吃，很少用它来烧肉吃，今天烧了一份，魔芋里带着肉香，非常的好吃
44分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/11 准备食材：肥肉和魔芋切厚片 ，葱切段，姜切片，蒜拍碎，三个干红椒和十几粒花椒
2/11 锅中放油，不必太多，和平时炒菜差不多就可以了，因为肥肉就能出不少油
3/11 先放入花椒和干红椒爆香，然后放入葱姜蒜炒香
4/11 这时放入肥肉，翻炒均匀，倒一点料酒
5/11 放入十三香，翻炒均匀
6/11 放入味极鲜，翻炒均匀，让肉入味
7/11 这时加入多半碗温水，炒匀盖盖，中小火炖肉
8/11 汤汁收了一半的时候倒入魔芋
9/11 肉烧的差不多了，加半勺盐
10/11 汤汁快收干的时候，加入半勺鸡精，翻炒均匀，关火
11/11 味道特别的鲜美，即有魔芋的香味，又有肉香，非常好吃
