芝士土豆球的做法_菜谱_香哈网
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芝士土豆球
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芝士土豆球

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芝士土豆球,外酥里嫩,还有爆浆的快感哦~喜欢的亲一起做起来吧!

作者: zz记忆微凉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 土豆洗净,削去皮。

    1/15 土豆洗净,削去皮。

  • 用刀切片。锅里放水蒸十五分钟。

    2/15 用刀切片。锅里放水蒸十五分钟。

  • 蒸好的土豆片,放盆里,压成土豆泥。

    3/15 蒸好的土豆片,放盆里,压成土豆泥。

  • 倒入淡奶油。

    4/15 倒入淡奶油。

  • 磕入一个鸡蛋,加入糖。

    5/15 磕入一个鸡蛋,加入糖。

  • 倒入糯米粉,拌匀。用手和成面团。(此处不好拍照)

    6/15 倒入糯米粉,拌匀。用手和成面团。(此处不好拍照)

  • 奶酪片卷起来。

    7/15 奶酪片卷起来。

  • 切成等量小块。

    8/15 切成等量小块。

  • 取一团面,搓成球状。中间用大拇指摁一凹陷,放入一块芝士。

    9/15 取一团面,搓成球状。中间用大拇指摁一凹陷,放入一块芝士。

  • 封口,搓成圆球状。放进面包屑里滚一下,使面包屑均匀的沾在土豆球的表面。

    10/15 封口,搓成圆球状。放进面包屑里滚一下,使面包屑均匀的沾在土豆球的表面。

  • 按同样的方法依次搓好剩下的土豆芝士球。

    11/15 按同样的方法依次搓好剩下的土豆芝士球。

  • 起锅放宽油,油烧六成热。

    12/15 起锅放宽油,油烧六成热。

  • 放入土豆球。慢慢翻动锅里的球,注意观察表皮颜色变化。

    13/15 放入土豆球。慢慢翻动锅里的球,注意观察表皮颜色变化。

  • 表面呈金黄色即可捞出。

    14/15 表面呈金黄色即可捞出。

  • 美美的开吃吧~成品图来一张!

    15/15 美美的开吃吧~成品图来一张!

  • 小贴士

    冰箱里没用完的淡奶油刚好用上了,没有的可以用牛奶代替;炸土豆球时油温不能太高,防止炸糊了;蘸着番茄酱吃更美味哦!

    作者: zz记忆微凉

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