糖醋家常豆腐的做法_菜谱_香哈网
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糖醋家常豆腐
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糖醋家常豆腐

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想吃家常豆腐了,于是去超市买了块回来,以往吃的都是咸鲜口味的,改个醋甜口味试试,炒好一吃味道比咸鲜口味更棒,有意想常识到我这是看看。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 备好三种食材。

    1/9 备好三种食材。

  • 豆腐切块,青椒切块,胡萝卜切块。

    2/9 豆腐切块,青椒切块,胡萝卜切块。

  • 锅放少许油先煸炒胡萝卜,炒无硬心捞出。

    3/9 锅放少许油先煸炒胡萝卜,炒无硬心捞出。

  • 在用省下油煸炒豆腐块,微黄捞出。

    4/9 在用省下油煸炒豆腐块,微黄捞出。

  • 放一起备用。

    5/9 放一起备用。

  • 六瓣蒜剁碎放在碗里。

    6/9 六瓣蒜剁碎放在碗里。

  • 依次往成有蒜蓉的碗中放醋,糖,蚝油,盐和均匀。

    7/9 依次往成有蒜蓉的碗中放醋,糖,蚝油,盐和均匀。

  • 在用煸炒的油热后下入煸炒好的三种食材迅速翻炒下入碗汁翻炒。

    8/9 在用煸炒的油热后下入煸炒好的三种食材迅速翻炒下入碗汁翻炒。

  • 有少许碗汁用湿淀粉勾薄芡,点几滴香油出锅。

    9/9 有少许碗汁用湿淀粉勾薄芡,点几滴香油出锅。

  • 小贴士

    醋和糖的比例是1:1进行调味,蚝油半勺,盐少许。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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