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粗粮菜团子是我女儿最爱的美食。哈哈。
30分钟
家常味
中级
面食
拌
其他
1/14 玉米面，豆渣，小苏打，鸡蛋放一起备用。
2/14 用之前豆浆机过出的豆浆和面。
3/14 第一步和均匀之后有干玉米面，用少许热豆浆和均即可
4/14 和好玉米面分四个来包团子。
5/14 取一个玉米面团在手上按开轻按防止裂开，因为玉米面没有粘性。
6/14 放入提前拌好的雪里蕻馅越多越好，吃的是馅多皮薄。
7/14 用双手把团子放中间左右轻轻摇团，轻摇用8个手指，这时2个大拇指按中间的馅。
8/14 双手轻摇按馅团好了口封上了，这时平底锅也热了，直接团好的团子放入平底锅用最小火盖上盖烤半个小时，中途点三次水利用水蒸气熟的透。
9/14 码放好的团子盖上盖焖烤十分钟团子底部固定了，这时点第一次水，盖上盖。
10/14 烤熟了的团子外焦馅多皮薄。
11/14 用小火烤底部不会糊，是焦咯吱好吃。
12/14 雪里蕻是腌制的菜，要提前泡几个小时去咸。
13/14 拧干水份，洗净切碎与牛肉拌匀。
14/14 拌好的雪里蕻馅。
玉米面团子可以放入任何馅料。初次做的友友别急慢慢揣摩相信你们会做的更好。
