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第二次做这道菜了，更加的得心应手。但是这道菜加了一些自己的想法，比如番茄。原先是放小青菜，后来改造了一下，加了几样其它的食材。我觉得口感是不错的，各种食材加在一起碰撞出的味道实在富有魔力，回味无穷~
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他1/4 香葱、生姜切末。豆腐用勺子等工具捻成末。番茄切块。
2/4 拿一个大碗，放入肉末、豆腐、鸡蛋、香葱、姜末、玉米淀粉、少许盐和孜然粉打匀。打到馅带劲即可。
3/4 砂锅内烧水，待锅底冒些许小泡泡的时候关小火，用手反复地挤成小丸子放入锅内。成型后放入番茄煮沸3-5min，再加入香菇、生菜、红枣煮一会儿。
4/4 关小火炖10min，继续熬番茄汁。加入调味料和香菜，关火上桌。
豆腐越碎越好，要买水分不多的那种，但是也不能太老，否则影响口感。
