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豆腐营养丰富，老少皆宜，与番茄鱼丸搭配在一起，汤鲜味浓，营养美味
56分钟
家常味
初级
羹类
煎
家常菜
1/14 水开加入少许盐，放入豆腐和番茄焯水
2/14 将番茄去皮切块
3/14 豆腐切小块
4/14 鱼丸对半切开
5/14 热锅下油，放入豆腐
6/14 煎至两面金黄盛出
7/14 另热锅下油，放入蒜末爆香
8/14 倒入番茄，翻炒出汁
9/14 加入适量清水滚煮
10/14 倒入墨鱼丸煮至熟透
11/14 倒入豆腐
12/14 加入适量盐和香油
13/14 放入葱花
14/14 一道豆腐鱼丸番茄汤就做好了～
豆腐加盐焯水可以去除豆腥味，还可以去除豆腐中多余的水份，降低烹饪时的破损率。
