芝士布朗尼的做法_菜谱_香哈网
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芝士布朗尼
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芝士布朗尼

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用心才能做出美味的甜品,这是第二次尝试终于做出了想要的味道,布朗尼浓郁,芝士奶香醇厚而不腻,搭配在一起再配上一杯柠檬红茶简直是最完美的下午茶了

作者: 宏远少女2
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所需材料,模具涂黄油并洒上面粉,防止粘连

    1/6 准备好所需材料,模具涂黄油并洒上面粉,防止粘连

  • 巧克力和黄油隔水融化,加入砂糖调匀,加入酸奶、蛋液调匀,筛入面粉和巧克力粉,拌匀

    2/6 巧克力和黄油隔水融化,加入砂糖调匀,加入酸奶、蛋液调匀,筛入面粉和巧克力粉,拌匀

  • 将调好的粘糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中,烤制160℃,15分钟

    3/6 将调好的粘糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中,烤制160℃,15分钟

  • 奶油奶酪隔水软化,用电动打蛋器打至顺滑,体积微微膨胀,加入蛋液、香草精、酸奶调匀

    4/6 奶油奶酪隔水软化,用电动打蛋器打至顺滑,体积微微膨胀,加入蛋液、香草精、酸奶调匀

  • 将芝士糊直接倒入烤好的布朗尼上,用力震出气泡,用水浴法烤制,160℃上下火一起20分钟,转上火20分钟。最后几分钟要注意观察,我这个上色深了

    5/6 将芝士糊直接倒入烤好的布朗尼上,用力震出气泡,用水浴法烤制,160℃上下火一起20分钟,转上火20分钟。最后几分钟要注意观察,我这个上色深了

  • 冷藏4小时就可以开动了

    6/6 冷藏4小时就可以开动了

  • 小贴士

    可可粉的用量自行调节,我用的百分之55的黑巧克力感觉味道不够浓所以这次加了可可粉

    作者: 宏远少女2

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