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一款酥脆可口的发酵型小饼干，加入一定的全麦面粉，更加健康。形状很讨巧油脂含量较低做法简单，烤上一盘无论是送人还是自己，都很不错。
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/7 除黄油外所有材料混合，揉出大片薄膜加入黄油揉至耳垂般柔软能拉出大片薄膜。
2/7 密封静置发酵至两倍大，分割成10克每份，静置15分钟。（注意覆盖保鲜膜）
3/7 取一份用手指搓成长条状，注意要粗细均等一点。
4/7 交叉，重叠处注意稍微按压一下。
5/7 再转回来压住圆形的两边。稍微压紧。
6/7 用刷子蘸牛奶（也可以用蛋液）轻轻地刷在卷饼表面。并撒上粗砂糖。
7/7 烤箱预热175度，烤20分钟。再将卷饼放置在烤架上，继续烤10分钟左右至表面是棕色。
这款饼干酥脆的关键就是一定要烤透。烤完后关闭烤箱焖几分钟再取出。如果冷却后觉得中间不脆可以继续烤几分钟。
