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黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包，在北欧和东欧很常见。根据成分不同，其颜色也深浅不一含有更多的膳食纤维。纯裸麦面包又被称为黑面包。 黑麦面包颜色更深，含有的膳食纤维和铁等微量元素，食材把西蓝花蔬菜添加里面，这口感味道堪称一绝，没有可比的了。
25分钟
甜味
中级
面食
烘焙
其他
1/11 准备食材:黑麦全麦高筋面粉，木糖醇，鸡蛋，盐，橄榄油，清水，焯水西蓝花，酵母粉
2/11 把西蓝花倒入清水打成泥
3/11 然后倒入面包桶中，依次到入木糖醇，盐，橄榄油，鸡蛋
4/11 然后倒入黑麦高筋面粉和酵母粉
5/11 送入面包机设置程序和面30分钟即可
6/11 检查手套膜
7/11 揉圆盖上保鲜膜室温发酵二倍戳坑不回缩
8/11 分出小面挤揉圆
9/11 盖上保鲜膜室温发一倍半，撒上干面粉用刀划出叶子状
10/11 送入提前预热170度烤箱上下火烤15分钟即可出炉
11/11 出炉品尝味道口感非常好没有什么可以比的了
提示:食材供参考，烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下，西葫芦需要提前洗净焯水段生在与食材中清水打成泥，酵母粉和盐分开放避免与盐直接接触影响发酵。
