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大列吧面包低糖少油,添加了燕麦片,吃在嘴里越嚼越香越有全麦面和燕麦的味道,真是自打学习烘焙以来,最棒最好吃的一款面包了,分享一下制作过程,喜欢可以收藏哦
1/8 准备食材,粉类称重
2/8 将盐,水,高筋面粉,燕麦片,酵母粉,糖一同放入面包机里,放到程序6和面半小时
3/8 揉成团加入黄油继续揉成有筋膜,然后放程序8发酵一小时
4/8 从面包机桶拿出来先排气在揉圆,自然发酵2倍大
5/8 然后表面过筛一层薄粉
6/8 用刀划开八个口,自然列开了
7/8 烤箱预热200度,上下火烤30一35分钟,看表面上色加盖铝箔纸
8/8 烤好马上出炉,表面脆里面喧软冷却切开
烤箱温度根据个人烤箱来定,还可以添加各种杂粮,这就看个人须求了,这是第一次我添加了燕麦片很棒的了