全麦山楂小欧包

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 将面粉，鸡蛋，酵母粉和温水倒入盆中，用刮刀翻拌至无干粉即可

• 

  2/12 将山楂片切碎备用，按照自己口味添加

• 

  3/12 山楂碎放入面絮中，揉成面团，多次按压

• 

  4/12 将光滑的面团放在室温中发酵1小时，室温20度以上完全可以室温发酵的

• 

  5/12 然后取出面团拍出空气，撒点干粉第二次发酵

• 

  6/12 40分钟后，发酵至放大两倍即可

• 

  7/12 取出后用刀切成块状，静置10分钟

• 

  8/12 擀面杖将面团擀开成舌头状的椭圆
  然后放入内馅，放这些坚果，果干

• 

  9/12 封好口然后团起来，用手团成圆团

• 

  10/12 可以做很多不同形状，然后撒上干粉，放入蒸锅中热气发酵第三次30分钟

• 

  11/12 快速取出后，喷上少许的水，撒上干粉做好造型，放入预热180度的烤箱中层烤制约25分钟

• 

  12/12 取出即可食用

小贴士

发酵发酵发酵！！！
我在发酵上面有很大的问题
不用太高的温度，外壳会比较软点

作者: 阿雪ya

点击展开全部12个步骤