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1/6 连皮的五花腩,洗干净,切小块。
2/6 滚开水,放下五花腩,烫5分钟。捞起备用。
3/6 在锅里放下少许的油,爆香姜片和葱,翻炒至肉块表面微焦。
4/6 放下适量的,老抽、酱油、糖、水、盐。
5/6 小火,焖至60-90分钟。
6/6 红烧肉完成。
我弄的时候放了,糖3茶匙,盐2茶匙,咸了点。所以材料我就写了糖3茶匙,盐1茶匙。