腐竹豆鼓煲五花腩的做法_菜谱_香哈网
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腐竹豆鼓煲五花腩
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腐竹豆鼓煲五花腩

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腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷*酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷*酸在大脑活动中起着重要作用。

作者: 鄭多多
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 五花腩切块备用,准备蒜蓉,姜丝,辣椒、葱段、豆鼓。

    1/4 五花腩切块备用,准备蒜蓉,姜丝,辣椒、葱段、豆鼓。

  • 腐竹切段,香菇切片;用水浸泡半个小时,待用。

    2/4 腐竹切段,香菇切片;用水浸泡半个小时,待用。

  • 五花腩放进砂锅 ,把葱姜蒜豆鼓辣椒放进去,加生抽、蚝油、盐一起腌制半个小时之后,中火煲十五分钟,调至小火,放入腐竹香菇煲十分钟。

    3/4 五花腩放进砂锅 ,把葱姜蒜豆鼓辣椒放进去,加生抽、蚝油、盐一起腌制半个小时之后,中火煲十五分钟,调至小火,放入腐竹香菇煲十分钟。

  • 最后加盐调味,加一朵西兰花摆盘,即可出锅。

    4/4 最后加盐调味,加一朵西兰花摆盘,即可出锅。

  • 小贴士

    可根据个人口味,放辣椒提味!

    作者: 鄭多多

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