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大家都知道木耳享有清道夫的美誉，多吃防癌。这道凉拌木*川泡菜的一个升级版，简单上手快，哈友们记得要多吃木耳哦！
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/7 木耳洗洗，放开水里泡上。
2/7 同时烧1000ml开水，放两平勺盐，并搅拌均匀。
3/7 这时准备材料。红椒，芹菜分别切成小段。
4/7 分别加入红椒，芹菜，花椒，白醋，搅拌一下。酸酸辣辣的盐水就调好了。这时候味道还没有完全释放出来。
5/7 大概1个钟过后，（如果时间允许可以泡久点）泡开的木耳放清水里煮熟。
6/7 煮上二十分钟，木耳可以看见胶原组织，就表示熟了。把木耳盛出来凉了，再放进调好的酸辣盐水。
7/7 过三四个钟头，木耳便泡好了！
泡好的木耳可以继续保存在盐水里，切记勿粘油。腌好的盐水可以再次做不同原料的泡菜。
