保存到手机
看更多做法
2.3万点赞 · 20收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.6万
今天向朋友们推荐的这道菜营养丰富，肉丝嫩滑，色如桂花，香辣下饭无论是配米饭还是配馍、饼都很不错。喜欢此道菜的友友们链接*片就可以看见全部过程。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 肉切细丝
2/9 用料酒生抽淀粉拌匀稍淹一会
3/9 青椒切丝、胡萝卜顺长切几道然后横切
4/9 淹好的肉丝加鸡蛋搅匀
5/9 锅放油烧热倒入肉丝划散变色盛出控油
6/9 控好油的肉丝
7/9 锅留少量油烧热放青椒丝稍炒
8/9 倒入控好油的肉丝搅拌放盐盛盘
9/9 胡萝卜焯水或用油炒一下装饰盘边
炒肉丝的时候划散变色后立刻盛出控油如果时间太长肉丝太老影响口感
