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1/4 肉和胡萝卜切好备用，青椒用手掰成小块
2/4 先把肥肉炒出油，再把瘦肉蒜末进锅炒1-2分钟
3/4 之后青椒胡萝卜进锅翻炒，加少许酱油，适量盐翻几下，然后盖锅闷一会，带辣椒变软入味，打开郭加入味精，即可出锅
4/4 出锅装盘
青椒炒肉，家常做法，喜欢每次炒的时候放点胡萝卜，当然也可不放，因为胡萝卜对眼睛好，还能调色，所以我每次做都会放点
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