霸王鸡腿

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  1/6 首先要鸡腿用的水清洗，如果担心血没有放干净就把鸡腿放在冷水里浸泡更久

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  2/6 然后把鸡腿拿出再用摸盐，在用手蘸盐在鸡腿上肉厚的地方多抹一点，把的 肉少地方少抹一点

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  3/6 然后把麽好的鸡腿和姜一起放在盘子里，用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏六小时和六小时更久，让鸡腿入味

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  4/6 然后开始煮鸡腿，然后放在锅里冷水下锅，水沸腾之后，然后把火关掉，用盖子，把锅盖，盖起来起来用余温闷煮鸡腿一个半小时左右，中间不要打开盖子，否则会前功尽弃

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  5/6 等鸡腿凉后 把鸡腿的丝拆下来

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  6/6 然后在上面放好，蒜泥和辣椒油和自己喜欢的调料，然后在上面点缀，香菜

小贴士

一定要记得，闷煮鸡腿的时候不要打开锅盖，这是最重要的一点，这也是霸王鸡腿的精华所在

作者: 阳伯baby34

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