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据说这道菜是公司的招牌菜。某日公司来了一客人，给大家露一手，做了这道鱼，说是既好吃又易做，李大厨便在旁边观摩偷艺，将做法默记于心。接下来的日子里，这道菜时不时现于餐桌，一直受众人的热捧。今日，我听说中午又吃这道菜，便决定偷艺了……?
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 把鱼洗净，在一面划几道口，抹少许盐腌５分钟。
2/5 处理好的鱼放到蒸锅里，冷水起锅，蒸１5分钟。
3/5 蒸鱼时，把姜、葱、芫荽、蒜、小米辣切末后，放入一个大碗内。
4/5 将所有调料倒入姜蒜碗内，拌匀，做成调味汁。
5/5 鱼蒸好后，放入一个大盆内，将调味汁浇在上面，大功告成。
做调味汁时，用筷子反复搅拌，可以让辣味更足一点。
