6.1万点赞 · 1.3万收藏
44.4万浏览 · 1.9万做过 · 站内排名5.7万
这是一道经典的菜式，经过改良，味道更佳鲜美，加入喜欢的蔬菜，非常下饭，喜欢的友友不要错过咯
44分钟
红油味
初级
热菜
煮
家常菜
1/11 草鱼洗干净片片，然后用淀粉和料酒腌制15分钟
2/11 准备自己爱吃的菜，洗干净切好待用
3/11 蔬菜下锅分别煮，煮至全熟
4/11 锅内热油炸鱼
5/11 鱼炸制金黄，捞出待用
6/11 蔬菜煮熟，铺在盘子下面
7/11 锅内热油，下锅炒料，葱不放，干辣椒留一点
8/11 酱汁下锅，翻炒片刻，出香味
9/11 锅内加开水，鱼下锅，水量末过鱼身为宜
10/11 鱼出锅，盖在菜上面，撒上辣椒葱花和芝麻点缀
11/11 一道麻辣鲜美的水煮鱼就做好啦，太美味了，很下饭
切记，鱼炸变色即可不要炸太锅过了
辣椒根据自己的喜好增减
调制酱汁的比例根据鱼的大小增减，我今天用的鱼2斤多
