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烹饪田螺，煮的时间在三十分钟以上为宜，能有效的杀死细菌
45分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/5 田螺洗净，把姜，蒜，辣椒切好备用
2/5 热油，放入辣椒，花椒，姜，蒜 ，炒香
3/5 倒入田螺，放盐，中火焖炒6分钟
4/5 6分钟后倒入豆瓣酱，料酒或白酒，加少许生抽，少许白糖，加冷水没过田螺，小火煮30分钟以上
5/5 最后放入薄荷，出锅，享用色香味俱全的煮田螺
辣椒，花椒，姜，大蒜，白砂糖，盐可适自己口味添加，在煮田螺的时候如果水过少记得添加，记得经常搅拌。
