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肉质鲜美，营养丰富，酥脆爽口，海鲜美食佳肴。
20分钟
红油味
初级
海鲜
煮
其他
1/5 芹菜50克
生姜30克
大蒜子30克
小米椒20
红花椒5克
洋葱50克
2/5 芹菜切小段
生姜切小片
大蒜子切片
小米椒切斜刀片
洋葱切小丁备用。
3/5 切好的小料浇油油温120度，在浇油过程油温一定要到，边浇边拌动使所有的小料都能够抢倒油。
4/5 调制汁水： 美极鲜400 ，克鲜味宝80克，白糖55克，鸡精80克，东古一品鲜500克，海天生抽500克，劲霸烧汁500克
取180克汁水把浇好的小料放入，加入少许小米椒末（根据辣度）再加入15克红油5克炸香的白芝麻调匀入冰箱冷藏即可。
5/5 把花螺煮沸几分钟，挑去内脏，将汁水浸泡5分钟，即可！
喜欢吃芥末的话！可以将芥末与汁水融合在一起，味道更好！
